jueves, 14 de marzo de 2013



Cómo hacer tortillas Guatemaltecas (receta)


CFCA sirve a más de 83.000 niños apadrinados y ancianos en Guatemala. Una buena forma de sentirse conectado al pueblo de Guatemala es preparar comida de la región.

Elizabeth, madre de una joven apadrinada en CFCA Guatemala, Flora, nos muestra cómo hacer deliciosas tortillas de maíz!




Elizabeth comienza a hacer las tortillas remojando el maíz seco durante varias horas en una olla grande. Una vez que el maíz ha sido lavado, cocinado y suavizado, toma los granos que se molerán en el molino. Después de que el maíz ha sido molido, ella puede comenzar el proceso de hacer tortillas.




Le ofrecemos una versión  resumida para hacer tortillas deliciosas al estilo de Elizabeth! Disfrute de este famoso y delicioso placer.

Preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 5-15 minutos

Rinde: 16 tortillas

Nivel: fácil

Ingredientes:

2 tazas de maseca (harina de maíz)

1 1/4 tazas de agua

1/4 cucharada de sal

Indicaciones:

1. Comenzar por mezclar la harina de maíz con el agua y la sal.

2. Mezclar los ingredientes hasta que haya alcanzado una consistencia masuda. Haga bolitas pequeñas de masa. 

3. Forme las tortillas a mano o utilice una plancha/aplastador para hacer la tortilla. Las tortillas deben salir planas, delgadas y en forma circular.












4. Cocine ambos lados de la tortilla en una plancha precalentada sobre fuego medio-alto. 

5. Retire la tortilla cocida y coloquelas en una canasta y cubralas con una servilleta para mantenerlas calientes.









viernes, 8 de marzo de 2013



Botellas de plástico para hacer muebles en Guatemala 

07 de Marzo 2013

A primera vista, esto puede parecer un sofá común en una oficina de CFCA en Guatemala:

Pero como ocurre tan a menudo en CFCA, grandes historias nacen donde menos lo esperamos. Al quitar la funda nos encontramos con esto:

Así es, un sofá hecho de botellas de plástico recicladas, un verdadero trabajo de amor de los becados de CFCA en Guatemala!

Anteriormente escribimos un blog acerca de cómo Los becados de CFCA, realizan servicio comunitario como parte de sus requisitos de la beca. Los becados de CFCA en Guatemala realizan 30 a 40 horas de servicio comunitario cada mes.

Un grupo emprendedor de estudiantes decidieron hacer estos muebles amigables al medio ambiente como su contribución de servicio a la comunidad:


"Los becados que hicieron estos muebles nos muestran que el reciclaje puede ser mucho más interesante que solo depositar el papel, cartón, latas y botellas en los contenedores adecuados," dijo Luis Cocón, enlace de comunicaciones de CFCA para Guatemala.